Sirsak (Annona Muriata) merupakan tanaman yang berasal dari Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Selatan.Tanaman ini ditanam secara komersial untuk diambil daging buahnya. Tumbuhan ini dapat tumbuh disembarang tempat, paling banyak ditanam di daerah yang cukup berair. Di Indonesia sirsak dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 1000 m dia atas permukaan laut.
SIRSAK MANIS
Annona muricata  L.

 

Nama umum
Indonesia:    Sirsak, nangka sabrang, nangka walanda
Malaysia:    Durian Belanda, Durian Benggaka,
Pilipina:    Guyabano, Atti, Illabanos
Vietnam:    Mang Cau Xiem
Thailand:    Thurian Thet, Thurian Khaek
Inggris:    Soursop

Klasifikasi
   
   Kingdom    : Plantae  (tumbuhan)
   Subkingdom    : Tracheobionta   (berpembuluh)
   Superdivisio    : Spermatophyta   (menghasilkan biji)
   Divisio    : Magnoliophyta   (berbunga)
   Kelas    : Magnoliopsida   (berkeping dua / dikotil)
   Sub-kelas    : Magnoliidae
   Ordo    : Magnoliales
   Familia    : Annonaceae
   Genus    : Annona
   Spesies    : Annona muricata  L.

 

DAUN
mempunyai Daun sirsak berbentuk bulat telur agak tebal dan permukaan pada bagian atas yang halus berwarna hijau tua sedangkan pada bagian bawahnya mempunyai warna yang lebih muda.

AKAR
akar buah sirsak berupa akar tunggang

BATANG
mempunyai batang berkayu dan dapat hidup menahun

BUNGA
bunga tunggal dalam berkas 1-2 berhadapan / disamping daun mahkota daun mahkota segitiga

BUAH
berbentuk majemuk agregat bertekstur empuk daging buahnya berwarna putih berbiji banyak dan mempunyai duri yang pendek mempunyai cita rasa yang manis

BIJI
biji dalam satu buah agregat berjumlah banyak berwarna hitam mengkilat